Beschreibung
Unser österreichisches Natursalz – der Bergkern – ist ein rares und kostbares Gut, das traditionell bergmännisch im Salzkammergut gewonnen wird. Zurzeit ist unser heimisches Natursalz leider nur bedingt, in kleinen Mengen lieferbar. Die Salzader konnte die bisher ausgezeichnete Qualität, die zur Speisesalzbereitung nötig ist, nicht mehr in großen Mengen bieten. Es wird intensiv an der Erschließung neuer Abbaustätten gearbeitet und wir hoffen, bald wieder zu 100% auf unser österreichisches Produkt zugreifen zu können.
Das Salzkontor hat Bergkern-Reserven auf Lager. Um in der nächsten Zeit ein ausgewogenes Naturprodukt anbieten zu können, verschneiden wir vorübergehend 3 internationale Top-Salze zu einem „Natursalz-Cuvée“, wie es auch Weinbauern mit ihren besten Weinen machen.
Unsere Natursalzprodukte bestehen aus jeweils einem Drittel Bergkern Salz, Karpaten Natursalz und Himalaya Kristallsalz. Alle unsere traditionellen Bio Gewürz- und Kräutersalzmischungen bleiben geschmacklich und inhaltlich unverändert wie bisher. All diese Salze sind HACCP zertifiziert (Qualitätsstandard der Lebensmittelindustrie) und werden regelmäßig von deutschen Instituten auf ihre Inhaltsstoffe untersucht.
